Cheese Naan

Ingrédients:
-300g de farine
-1 yahourt nature
-1 c. à soupe d'huile
-1 pincée de sel
-Vache qui rit
-Emmenthal râpé (en option)
-5 cl d'eau tiède
-1 sachet de levure

Préparation:
-Mélanger la farine, la levure, l'huile, le sel, l'eau et le yahourt afin d'obtenir une pâte molle.
-Malaxer la pâte un long moment puis la laisser reposer en boule dans un endroit chaud (près d'un radiateur ou d'un four allumé par exemple) 20- 30 minutes.
-Découper la pâte en 6 petites boules puis transformer ces boules en galettes très peu épaisses.
-Sur chaque galette, tartiner un quartier de fromage Vache qui rit puis saupoudrez d'emmenthal.
-Rabattre la galette sur elle-même et pincer bien les bords.
-Applatir la galette avec la main légèrement de façon à l'affiner.
-Cuire les galettes 4à5 minutes de chaque côté à la poêle de façon à ce qu'elles soient dorées et gonflées.
-Servir chaud.