Tarte aux épinards, Féta et Menthe

Tarte aux épinards, Féta et Menthe

Ingrédients:
-1 pâte feuilletée
-200g d'épinards égouttés en conserve
-200g de feta
-100g de fromage blanc
-4 échalottes finement hâchées
-2 oeufs battus
-15 feuilles de menthe finement hâchées
-sel, poivre

Préparation:
-Péchauffer le four à 180°C (Th6).
-Etaler la pâte dans un moule et la pré cuire quelques minutes au four.
-Dans une poêle, faire revenir dans une noisette de beurre les épinards et les échalottes à feu doux. Saler, poivrer.
-Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les oeufs, la feta émiettée, la menthe et enfin les épinards.
-Recouvrir la pâte du mélange et enfourner 30 min à 180°C (Th6)

Merci Sister!